15780261-Red-chili-peppers--Stock-Photo-pepper  Alimentele condimentate îți pot da sentimentul că gura ta este în flăcări și te vor face să transpiri abundent, dar cu toate acestea, un nou studiu sugerează că consumul regulat de alimente picante ar putea reduce riscul de deces din condiții specifice.  Tot articolul »

 Vara este oficial aici, ceea ce înseamnă că mulți dintre noi cel mai sigur așteaptă cu nerăbdare să aibă parte de o vacanță bine meritată. Pentru aproape jumătate dintre cei care vor zbura în străinătate, vacanța ideală presupune soare, mare și nisip. Dar în timp ce ești ocupat cu împachetarea bagajelor, oprește-te pentru un minut și gândește-te la modul în care ai de gând să îți protejezi sănătatea pe parcursul călătoriei.  Tot articolul »

241270Emulgatorii care se adaugă în produsele alimentare procesate, pentru a ajuta textura și pentru a prelungi termenul de valabilitate, poate modifica compoziția microbiotei intestinale ce va dezvolta la rândul său boli inflamatorii intestinale și sindrom metabolic. 

Cercetarea publicată în 25 februarie în revista „Nature”,  a fost condus de Institutul Universitar de stat din Georgia pentru „Biomedical Sciences”, de către Dr. Benoit Chassaing și  Dr. Andrew T. Gewirts, și a inclus contribuții de la Universitatea Emory, Universitatea Cornell și Universitatea Bar-Ilan din Israel. Tot articolul »

aportuldesare

Deși legătura intre consumul de sare și hipertensiune arterială este bine cunoscut, mecanismul de bază nu este atât de clar. Acum, un nou studiu pe șoareci constată că aportul ridicat de sare pe o perioadă lungă de timp interfereaza cu circuitele creierului, care în mod normal suprimă hipertensiunea arterială.

Cercetătorii – conduși de Charles Bourque, un profesor la Facultatea de Medicină de la Universitatea McGill din Montreal, Canada – raportează constatările lor în jurnalul „Neuron”.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), un aport ridicat de sodiu – care în dieta noastra cea mai mare parte provine din sare (clorură de sodiu) – poate crește riscul la o persoană de hipertensiune arterială, care, la rândul său crește riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. Tot articolul »